Független.hu

Ember- és környezetvédelmi, internetes napilap

Egyél meg naponta egy almát, egészségesen tartja a szívedet

Posted by Suggestor - 2013. december 25. szerda

Az Ohio Állami Egyetem kutatói utánajártak a szólásnak:  ‘Napi egy alma az orvost távol tartja’.

Az igazság az, hogy nem az orvost, az érelmeszesedést tartja távol az alma. Robert DiSilvestro, a táplálkozástudomány professzora ekép magyarázza: “Amikor az alacsony sűrűségű lipoprotein (az LDL vagy rossz-koleszterin) elkezd oxidálódni, azzal kezdetét veszi az ateroszklerózis (az érelmeszesedés). Óriási hatást értünk el az LDL oxidálódásával szemben – mindössze napi egyetlen almával, négy héten át.”

Az almafogyasztás lényegesen hatékonyabb volt az LDL oxidálódása ellen, mint bármely más antioxidáns, amit tanulmányoztak, beleértve a kurkumát, a zöld teát és a paradicsom-kivonatot is.

“Nem egyformák az antioxidánsok ennek a speciális hatásnak a szempontjából.”

A kutatás céljára 40 és 60 év közötti, nem dohányzó, egészséges felnőtteket toboroztak, akik havonta kettőnél több almát nem szoktak megenni, és nem szednek polifenol táplálékkiegészítőket sem. Végül 16 résztvevő kapott egy-egy nagy Red vagy Golden Delicious almát naponta, négy héten át, 17-en 194 milligramm polifenol-kapszulát szedtek, szintén naponta, négy hétig. 18-an placebót (hatóanyag nélküli kapszulát) kaptak. (Az LDL-koleszterin oxidálása elleni hatást nem észleltek a placebót szedőknél.)

“Valószínűleg, nagyrészt a polifenolok számlájára írhatók az almából eredő hatások. Megpróbáltuk elkülöníteni azokat a polifenolokat, amelyek az almával jutnak be a szervezetünkbe. Létrejött egy polifenol-kivonat, jelentős hatást értünk el vele, de nem olyan erőset, mint az almával magával. Lehetséges, hogy az almában más anyagok is vannak, amelyek hozzájárulnak a hatáshoz, de az is lehet, hogy egyszerűen azért jobb az alma, mert jobban hasznosulnak a bioaktív vegyületek, ha táplálék útján visszük be őket.”

“A kutatás során az is kiderült, hogy az almafogyasztás hatással van a nyálban levő antioxidánsokra, ennek lehetnek további következményei a fogak egészségére nézve” – mondta a professzor. Reméli, hogy a következő kutatásában ennek nézhet utána.

Forrás: http://www.eurekalert.org/pub_releases/2012-10/osu-saa100212.php

2 hozzászólás to “Egyél meg naponta egy almát, egészségesen tartja a szívedet”

  1. gyuri said

    Át kéne írni a Miatyánkot:
    Mindennapi almánkat add meg nekünk ma!
    🙂
    Jobb, mint a kenyér, és garantáltan gluténmentes. Egységnyi kalória előállítása környezetkímélőbb, és fenntarthatóbb, mint a búzáé, ráadásul egész évben át hozzáférhető! Meg persze, nagyon finom!

  2. UNIOHID said

    “Az almafogyasztás lényegesen hatékonyabb volt az LDL oxidálódása ellen, mint bármely más antioxidáns, amit tanulmányoztak, beleértve a kurkumát, a zöld teát és a paradicsom-kivonatot is.” – Úgy látszik, még jól működnek az ösztöneim. : )

Hozzászólás a(z) UNIOHID bejegyzéshez Kilépés a válaszból

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Google kép

Hozzászólhat a Google felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés /  Módosítás )

Kapcsolódás: %s

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.