Független.hu

Ember- és környezetvédelmi, internetes napilap

A petrezselyem és az egészség

Posted by Suggestor - 2014. október 31. péntek

10 szál petrezselyem a napi K-vitamin szükségletünknek 205 százalékát, C-vitamin szükségletünknek 22 százalékát, A-vitamin szükségletünknek 17 százalékát tartalmazza, írja az USDA Nemzeti Tápanyag Adatbázisa (USDA – USA Agrárminisztériuma).

A petrezselyemben megtalálható myricetin, ami egy flavonol, kemopreventív hatással rendelkezik, megvéd a bőrráktól. (Hasonlóan az édesburgonyához, a fekete ribizlihez, a vörös áfonyához, amelyek a petrezselyemmel együtt a legmagasabb koncentrációban tartalmazzák a myricetint.)

A petrezselyem, mint általában a zöld növények nagy mennyiségű klorofillt tartalmaznak hatékonyan blokkolják a heterociklikus aminok hatását, amelyek a grillezett, magas hőmérsékleten készült ételekben keletkeznek.

A petrezselyemben, zellerben meglévő természetes anyagnak, az apigeninnek tumorcsökkentő hatása van, az emlőrák agresszív formájában fejti ki hatását. (Missouri Egyetem legújabb kutatása alapján)

A myricetint a cukorbetegség megelőzésében és kezelésében is hatásosnak találták: állatkísérletekben csökkentette a vércukorszintet, csökkentette az inzulinrezisztenciát, gyulladásellenes és hiperlipidémia ellenes hatást figyeltek meg.

Alacsony K-vitamin bevitelnél magas a  csonttörés kockázata. Megfelelő K-vitamin fogyasztás (10 szál petrezselyem/nap) javítja a csontok egészségét, fokozza a kalcium felszívódást és csökkenti a kalciumkiválasztást a vizeletbe.

Forrás: http://www.medicalnewstoday.com/articles/284490.php

Reklámok

Egy hozzászólás to “A petrezselyem és az egészség”

  1. uniohid said

    “Alacsony K-vitamin bevitelnél magas a csonttörés kockázata. Megfelelő K-vitamin fogyasztás (10 szál petrezselyem/nap) javítja a csontok egészségét…”

Vélemény, hozzászólás?

Adatok megadása vagy bejelentkezés valamelyik ikonnal:

WordPress.com Logo

Hozzászólhat a WordPress.com felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Twitter kép

Hozzászólhat a Twitter felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Facebook kép

Hozzászólhat a Facebook felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Google+ kép

Hozzászólhat a Google+ felhasználói fiók használatával. Kilépés / Módosítás )

Kapcsolódás: %s