A cukorfogyasztás fokozza az emlőtumor és a tüdő-áttét kialakulásának kockázatát

A nyugati étrendre jellemző magas cukortartalom növeli az emlőrák és tüdő-áttét kockázatát, állítják a Texas Egyetem Rákkutató Központjának kutatói.

„A nyugati étrendnek megfelelő mennyiségű cukor fogyasztása fokozta a tumor növekedését és növelte az áttétek számát – a keményítő típusú táplálkozáshoz képest” – magyarázza Peiying Yang tanársegéd.

Van egy máj által termelt hormon, amely szabályozza, mikor fogyasztunk cukrot

A University of Iowa vezette kutatás kimutatta, hogy a fibroblaszt növekedési faktor 21 (FGF21), amit a máj termel, elnyomja a cukorfogyasztás iránti vágyat. Ezt a hormont – mint a kutatók megállapították -, a máj a túl nagy szénhidrátfelvételre válaszul termeli. Az FGF21 bejut a véráramba, jelzést küld az agynak, hogy tiltsa le az édességet.