Független.hu

Ember- és környezetvédelmi, internetes napilap

Posts Tagged ‘4-MEI’

A kóla színezékében rákkeltő anyag van

Posted by Suggestor - 2015. február 20. péntek

A karamellel a kólának és más, sötét színű üdítőitalnak adják meg a színét. A színezékben található 4-metilimidazol (4-MEI) rákkeltő vegyület, de koncentrációja még ugyanannál a márkánál is eltérő lehet, attól függően, hol gyártották. Pedig a 6 éven felüliek fele (az USA-ban) legalább napi egy adag kólát megiszik.

„Az üdítőital-fogyasztók egy elkerülhető és szükségtelen rák-kockázatnak vannak kitéve, méghozzá egy olyan összetevő miatt, amelyet kizárólag esztétikai célból adagolnak az üdítőkhöz” – jelentette ki Keeve Nachman, az Élhető Jövő Élelmiszergyártás programjának igazgatója, az egyetem oktatója. „Ez a szükségtelen expozíció veszélyezteti a közösség egészségét, felveti azt a kérdést, szükséges-e a karamell további használata az üdítőitalokban.”
Olvass tovább »

Posted in Táplálkozás, Technika | Címkézve: , , , | Leave a Comment »