Független.hu

Ember- és környezetvédelmi, internetes napilap

Posts Tagged ‘Eu-s szabályozás’

Ne készítsen műanyagos sültkrumplit!

Posted by Suggestor - 2017. december 12. kedd

Átvétel a greenfo.hu-ról

Csökkenteni kell az élelmiszerekben a rákkeltő akrilamid mennyiségét – a hamarosan hatályba lépő EU-rendelet elsősorban a sültkrumplit, bizonyos pékárukat és a kávét érinti. Nagyon oda kell figyelni arra, hogy a főzni való krumplit ne süssük, a túlzott hőkezelés hatására képződő akrilamiddal ugyanis lényegében műanyagot eszünk.

December 11-én lép hatályba, és néhány hónap múlva már kötelezően alkalmazandó az EU Bizottságnak 2017/2158 rendelete, amely az élelmiszerek akrilamid-tartalmának csökkentésével kapcsolatos kockázatcsökkentő intézkedéseket ír elő az érintett vállalkozások számára, mert az élelmiszerekben előforduló akrilamid potenciálisan növeli a rák kialakulásának kockázatát valamennyi fogyasztói korcsoport tekintetében. Olvass tovább »

Reklámok

Posted in Egészség, rákkockázat | Címkézve: , , , , , | Leave a Comment »