Független.hu

Ember- és környezetvédelmi, internetes napilap

Posts Tagged ‘fruktóz’

Árt a gyermek egészségének, ha magas fruktóztartalmú táplálékot fogyaszt az anya a terhesség alatt

Posted by Suggestor - 2016. február 5. péntek

Ha túl sok fruktózt (gyümölcscukor) fogyaszt a terhes anya, magas vérnyomásra, inzulinrezisztenciára, kövérségre programozza felnőtt gyermekét –ez hangzik el ma az Anya- és Magzatvédelmi Orvosi Társaság éves találkozóján, Atlantában megtartandó előadáson. Olvass tovább »

Posted in életmód, Egészség, Táplálkozás | Címkézve: , , , | Leave a Comment »

A szójaolaj egyértelműen hízlal

Posted by Suggestor - 2015. július 24. péntek

A University of California (Riverside) kutatói állatkísérletekkel kimutatták, hogy a nagyobb mennyiségű szójaolaj fogyasztása nagyobb súlynövekedéssel – és gyakoribb cukorbetegséggel – jár, mint a magas fruktóz-tartalmú diéta (a sok üdítőitallal és feldolgozott élelmiszerrel), és mind a kettő külön-külön jobban hizlal, mintha  sok kókuszolajat ennénk. A kutatók egereket etettek négyféle táplálékkal, amelyek mindegyike 40 százalék zsírt tartalmazott, hasonlóan a mai amerikai táplálkozáshoz. A szójaolajjal gazdagított diétán élő egerek majdnem 25 százalékkal több súlyt szedtek magukra, mint a kókuszolajon élők, és 9 százalékkal többet, mint a hozzáadott fruktózzal táplált egerek. “Nagy meglepetést okozott az eredmény: az, hogy a szójaolaj több elhízásnak és cukorbetegségnek volna az oka, mint a fruktóz.” Olvass tovább »

Posted in Egészség, Táplálkozás | Címkézve: , , , , | Leave a Comment »

A fruktóz alig-alig laktat, és kicsi a jutalmazó hatása

Posted by Suggestor - 2015. június 26. péntek

A fruktóznak (a gyümölcscukornak) jóval kisebb a jóllakottságot előidéző hatása, és az agy jutalmazó központját is kisebb mértékben stimulálja, mint a szőlőcukor (a glükóz). Ebből az következik, hogy hajlamosak vagyunk többet megenni belőle – az egészségünk kárára – számoltak be kutatásukról a Bázeli Egyetem kutatói a PLOS ONE tudományos folyóiratban. Olvass tovább »

Posted in Egészség, Táplálkozás | Címkézve: , , , | Leave a Comment »

A fruktóz ördögi köre

Posted by Suggestor - 2015. június 22. hétfő

“Ha bemégy egy szupermarketbe, és egy pillantást vetsz az élelmiszerek címkéire, azt fogod látni, hogy sok tartalmaz fruktózt (gyümölcscukrot), gyakran közönséges cukor* formájában” – mondja Wilhelm Krek sejtbiológia professzor (Swiss Federal Institute of Technology, Svájci Szövetségi Műszaki Egyetem, Molekuláris Egészségtudományi Intézete, Zürich). Ebben rejlik napjaink táplálkozási problémája.

*a közönséges cukor fruktózból (gyümölcscukorból) és glükózból (szőlőcukorból) áll Olvass tovább »

Posted in Egészség, Táplálkozás | Címkézve: , , , , | Leave a Comment »

A húgysavnak (és a fruktóznak) szerepe van a metabolikus szindróma kialakulásában

Posted by Suggestor - 2014. augusztus 9. szombat

“A húgysav közvetlenül okozhatja a metabolikus szindróma kifejlődését” – állítja az első szerző, Brian J. DeBosch (Washington University School of Medicine). “Kutatásunk szerint a bélcsatorna a húgysav eltávolításának fontos szereplője. Ez utat nyit egy új terápiához az időskori diabétesz és a metabolikus szindróma megelőzésében és kezelésében.”

A húgysav a szervezet normális hulladékanyaga, amit a vesék és a bélcsatorna távolít el a vizelettel, illetve a széklettel. A túlzott húgysav-szint köszvényt okoz, amit az ízületekben felgyülemlő húgysav vált ki. De a húgysav magas szintje a metabolikus szindrómának is jellemző tünete, az elhízás, magas vérnyomás, emelkedett vércukorszint és magas koleszterinszint mellett. Az viszont nem volt világos eddig, hogy a húgysav maga okozza-e az elváltozást, vagy pedig következmény volna, más folyamatoknak, amelyek az anyagcsere rendellenes funkcionálását okozzák, a mellékterméke.

A Washington Egyetem Orvosi Karának kutatói azt állítják, hogy a vérben tapasztalt húgysav-fölösleg nem ártatlan mellékszereplő, hanem az abnormális anyagcsere okozója.

A kutatók kimutatták, hogy egy fehérje (GLUT9) játszik szerepet a húgysav eltávolításában a bélcsatornából.

DeBosch, aki gasztroenterológus, egereken tanulmányozta a GLUT9 működését: rájött, ha leállítja a GLUT9-et, gyakorlatilag blokkolja a húgysav eltávolítását a vastagbélből. (Ebben a kutatásban a vese szerepét nem befolyásolták.)

A GLUT9-hiányos egereknél gyorsan kialakult az emelkedett húgysav szint a vérben és a vizeletben. Az egerek, noha normális étrenden voltak tartva, már 6-8 hetes korukra a metabolikus szindróma tüneteit mutatták: magas volt a vérnyomásuk, magas volt a koleszterinszintjük és a vércukorszintjük és zsírmájuk volt – egyéb tünetek mellett.

Azt tapasztalták a kutatók, hogy a köszvény kezelésére alkalmazott gyógyszer, az allopurinol, amely csökkenti a húgysavtermelést, javított a tüneteken, de nem mindegyiken: csak a vérnyomást csökkentette és az össz-koleszterin szintet.

A húgysavat kiküszöbölni a szervezetből nem lehet, mert a normális sejtműködés terméke, de a táplálékban vannak olyan vegyületek (purinok), amelyek húgysavvá bomlanak le. Így például, gyűlik a bizonyíték arra nézve, hogy a táplálékban levő fruktóz (gyümölcscukor) anyagcseréje a májban ugyancsak a húgysavtermelést növeli.

“Az utóbbi harminc évben olyan sok a fruktóz a táplálékunkban, hogy tönkre tette a szervezetünket. Egyre inkább az az érzésünk, hogy a húgysav az oka, nem pedig a következménye a metabolikus szindrómának. És most már azt is tudjuk, hogy a fruktóz közvetlenül húgysavat termel a májban. Folytatjuk a kutatást, most már ezzel a tudással, megnézzük, mi történik az egérrel, ha magas fruktóz tartalmú diétán tartjuk.”

Forrás: https://news.wustl.edu/news/Pages/27210.aspx

Posted in Egészség | Címkézve: , , | Leave a Comment »

A cukor – főleg a gyümölcscukor – májkárosodást okoz?

Posted by Suggestor - 2013. június 23. vasárnap

A Wake Forest Baptist Medical Center kutatói állatkísérletekkel igazolták, hogy a fruktóz igen gyorsan májkárosodást okoz, még akkor is, ha közben nem hízik az illető.

“A kalória az kalória? Minden kalória azonos hatású? Kutatásunk alapján azt tudjuk mondani, hogy nem így van” – jelentette ki Kylie Kavanagh, az egyetem patológia-összehasonlító medicina tanársegédje. Olvass tovább »

Posted in Az ember | Címkézve: , | Leave a Comment »