Független.hu

Ember- és környezetvédelmi, internetes napilap

Posts Tagged ‘kendermag olaj’

A nagy olajkendert az összetétele sütőolajjá teheti

Posted by Suggestor - 2014. február 11. kedd

A York-i Egyetem kutatói beszámolnak egy kenderfajta kifejlesztéséről, amelynek igen magas az olajsav tartalma. Ez teszi kiváló főző/sütő olajjá, zsírsavtartalmat tekintve az olívaolajhoz hasonlóvá. Csakhogy ennek a kenderolajnak sokkal hosszabb a polc-élettartama és nagyobb a hőtűrő képessége, amitől ipari felhasználásra is alkalmassá válik.

A York-i Egyetem biológia tanszékének és a Centre for Novel Agricultural Products kutatási központnak a munkatársai bemutatták az új, nagy olajsav tartalmú változatot, amely az olajrepce-termelő farmerek körében örvendhet népszerűségnek. Olvass tovább »

Posted in Növények, Táplálkozás | Címkézve: , , | 5 hozzászólás »

Felfedezték a kendermag-olaj egészségjavító hatását

Posted by Suggestor - 2014. január 30. csütörtök

 

A kender, amely az indiai kendernek alacsony hallucinogén-tartalmú rokona, ismét visszatérni látszik. Nem annyira kenderszövetként, mint a kender magjából sajtolt olajként.

Az Amerikai Kémiai Társaság mezőgazdasági és élelmiszer-kémiai lapjában, a Journal of Agricultural and Food Chemistry-ben megjelent tanulmány részletezi, mennyi egészséges vegyület található a kendermag olajban. Olvass tovább »

Posted in Egészség | Címkézve: , | Leave a Comment »