Független.hu

Ember- és környezetvédelmi, internetes napilap

Posts Tagged ‘kicsi sűrű LDL’

Abba kell hagyni a harcot a koleszterin ellen – a transz-zsír az ellenség

Posted by Suggestor - 2014. június 24. kedd

A vaj a legkülönb zsiradék – ezt nem más mondja, mint Mercola, a világ legolvasottabb online természetgyógyászati magazinjának tulajdonosa és egy személyben – írója, orvos-természetgyógyász.

Nem a vaj, a zsír, a tojássárgája okozza a szívbetegséget, hanem a transz-zsírsav: egy, a természetben nem található, a telítetlen növényi olajok hidrogénezésével keletkező zsír. Amióta – körülbelül az ötvenes-hatvanas évek óta az amerikaiak vaj helyett margarint esznek, azóta meredeken emelkedik a szívbetegségek – és a szívhalálok – aránya.

Az orvosok a ‘rossz’ koleszterint és vele együtt a telített zsírokat: a vajat, a sertés zsírt, a marhafaggyút tették felelőssé a szívbetegségek hihetetlen elszaporodásáért. Az élelmiszeripar kiszolgálta az orvosok tévedését és a fogyasztók új igényét: a telített zsírok helyébe transz-zsírokat és – főként – finomított cukrot és finomított szénhidrátot rakott. Olvass tovább »

Reklámok

Posted in Egészség, Táplálkozás | Címkézve: , , , , , , | 1 Comment »