A koleszterin mindenütt ott van…

Régóta törik a fejüket a tudósok azon, mi a koleszterin szerepe. Ha biológiailag nézzük: nélkülözhetetlen, a megfigyelések azt mutatják, ártalmas, és senki sem tudja, mit csinál, ahol a sejtekben a legnagyobb számban fordul elő: a sejtmembránban.

A University of Illinois (Chicago) kutatói azt a meglepő felfedezést tették, hogy számos biológiai feladatához ráadásként még hírvivő molekulaként is szerepel: üzeneteket közvetít, áthatolva a sejtmembránon.

‘A koleszterin egy ‘rossz hírű’ lipid (a lipidek glicerinből és zsírsavakból álló makromolekulák), mert a szív- és érrendszeri megbetegedésekhez van köze” – mondja Wonhwa Cho kémiaprofesszor.

Nem esznek elég kolint – tojássárgáját – a várandós anyák

 

A terhesség alatt, különösen annak utolsó három hónapjában nagy mennyiségű kolinra van szüksége az anyai szervezetnek, többre, mint amennyit a táplálkozási ajánlás tartalmaz, mert a kolinhiányos táplálkozás születési rendellenességet okozhat.

A kolin bevitelére a legegyszerűbb megoldás, ha tojást fogyasztanak, egy tojássárgájában ugyanis 125 milligramm kolin van, ami a napi adag negyedét teszi ki.

A fiatalok hétvégi alkoholfogyasztásának hatása a szervezetükre

Adela Rendón kutatónak onnan származott az ötlete, hogy meg kellene  vizsgálni a fiatalok alkoholfogyasztásának hatását, amikor előadóként a mexikói National Polytechnic Institute-ban látta a hétfői reggeleken a hallgatóság állapotát.

A hallgatókat magukat is bevonta a projektbe, ahol azt kutatta, vajon mekkora oxidatív stresszt okoz az alkohol az egészséges, fiatal szervezetben.