Független.hu

Ember- és környezetvédelmi, internetes napilap

Posts Tagged ‘táplálék’

Az élelmiszeripar nem képes az egészséges élethez szükséges étrendet biztosítani

Posted by Suggestor - 2018. szeptember 16. vasárnap

Infostart

2018. szeptember 15. 13:00

Az olcsó és egészségtelen ételek dömpingje áll az egészséges táplálkozás útjában – állítja az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezete (FAO).

A világot behálózó élelmiszerellátó rendszerek nem tudják az egészséges élethez szükséges étrendet biztosítani, viszont hozzájárulnak a túlsúly és elhízás terjedéséhez, különösen azon országokban, melyek javarészt élelmiszer-behozatalra szorulnak – mondta az ENSZ Élelmezésügyi és Mezőgazdasági Szervezetének (FAO) főigazgatója, José Graziano da Silva.

„Sajnos az iparilag előállított olcsó élelmiszer alkalmasabb a nemzetközi kereskedelemre” – tette hozzá Graziano da Silva a vatikáni Pápai Tudományos Akadémia által szervezett élelmiszerbiztonságról és az egészséges étrendről szóló szemináriumon. Olvass tovább »

Reklámok

Posted in élelmiszer-termelés, Gazdaság, kereskedelem, mezőgazdaság, szegénység, Táplálkozás | Címkézve: , , | 1 Comment »

Az immunsejtek az első ‘táplálékuktól’ válnak kompetenssé

Posted by Suggestor - 2016. május 23. hétfő

Az immunsejtek játsszák a főszerepet szervezetünk karbantartásában, a hibák kijavításában.

Ha megsérülünk, az immunsejtek egy gyors gyulladás-válasszal védenek meg a fertőzéstől, és gyógyítják meg a sérült szövetet.

„Az immunválasz kedvező hatással van az emberi egészségre, azonban több betegség esetében (érelmeszesedés, rák és artritisz) az immunválasz súlyosbítja vagy éppen okozza a betegséget. Ezért annak megértése, hogy mi hozza létre az immunválaszt, életbevágóan fontos a gyulladásos rendellenességek új típusú terápiájának kialakítása szempontjából” – magyarázza Dr. Helen Weavers, a Bristol-i Egyetem Biomedikális Tudományok karának vezető kutatója.

„Kutatásunk kimutatta, hogy első ízben az immunsejtek akkor aktiválódnak, amikor felfalják a közelükben levő,  pusztuló sejtet, – mielőtt még képesek lennének megfelelő választ adni a sérülésre. Ily módon beépül  az immunsejtek molekuláris memóriájába ez a ‘táplálék’, amely aztán kialakítja a gyulladásra reagáló magatartásukat.” Olvass tovább »

Posted in Egészség | Címkézve: , , , , , | Leave a Comment »

Azzal, hogy növeljük a kalciumbevitelt, nem javítunk a csontjaink erősségén

Posted by Suggestor - 2015. szeptember 30. szerda

Nem valószínű, hogy segítünk a csontjainknak megerősödni vagy kivédeni a csonttörést idős korban azzal, hogy több kalciumot fogyasztunk, akár a táplálékunkkal, akár táplálékkiegészítővel, erre a következtetésre jutott a British Medical Journal két tanulmánya. A szerzők szerint nem érdemes a csonttörés megelőzése céljából megnövelni 50 éven felül mindenkinek a kalciumbevitelt.

Az érvényes vezérfonalban az szerepel, hogy legalább 1000-1200 milligramm kalciumot juttasson be a szervezetébe az idős ember, hogy javuljon a csontsűrűsége, és megelőzze a törést. Olvass tovább »

Posted in Egészség | Címkézve: , , | Leave a Comment »

Megtalálták az érzőidegeket az emésztőcsatornánkban

Posted by Suggestor - 2015. január 8. csütörtök

Az agy közvetlen kapcsolatban van az emésztőcsatornával

A Duke Egyetem föltérképezett egy, a hormonoktól eltérő rendszert, ami nem a gyomorban és a bélcsatornában lévő sejtek hormonkiválasztásán keresztül, hanem közvetlenül ‘üzeni meg’ az agyunknak, hogy jóllaktunk és ideje abbahagyni az evést.

Sejt üzen a sejtnek: a bélsejtek az idegrendszer sejtjeinek, ami sokkal gyorsabb, közvetlenebb, mint a vérbe kiválasztott hormonok. Olvass tovább »

Posted in Az ember | Címkézve: , , , | 1 Comment »

A fehér kenyér is jó valamire…

Posted by Suggestor - 2014. június 12. csütörtök

Az Amerikai Kémiai Társaság lapjában, a Journal of Agricultural and Food Chemistry (Mezőgazdasági és Élelmiszerkémiai folyóiratban) megjelent írás szerint a fehér kenyér, ez a sokszor kárhoztatott élelmiszer hasznos bélbaktériumok növekedését mozdítja elő a bélcsatornában. Ami még érdekesebb, arra is fény derült, hogy amikor a táplálék hatását vizsgáljuk a mikrobiomunkra (a bélcsatornában élő mikrobák összességére), a táplálék egészleges  hatását kell figyelembe venni, nem csupán az egyes összetevőkét. Olvass tovább »

Posted in Az ember, baktériumok, Egészség, Táplálkozás | Címkézve: , , , , , | 2 hozzászólás »

A pókok virágport is esznek a legyek mellett

Posted by Suggestor - 2013. december 19. csütörtök

 

A közönséges kerti pókot megfigyelték, amint virágport eszik, miközben rovarokat is ehetne…

A pókok nem szimplán ragadozó életet élnek, mint hittük, némelyik akár a táplálékának negyedét is virágporból fedezi.

A pókháló ugyanis nemcsak a rovarokat fog be, de csapdába ejti a virágport és a gombaspórákat is. Olvass tovább »

Posted in Állatok, Táplálkozás | Címkézve: , , | Leave a Comment »