Független.hu

Ember- és környezetvédelmi, internetes napilap

Posts Tagged ‘zöldség-gyümölcs’

Nem is tudna mindenki egészséges étrendet követni: nem terem elegendő zöldség és gyümölcs

Posted by Suggestor - 2018. november 4. vasárnap

Átvéve a hvg.hu-ról

Ha mindenki egészséges étrendet akarna követni, nem lenne számukra elegendő zöldség és gyümölcs a világon – tárták fel tanulmányukban a Guelphi Egyetem szakemberei.

A kanadai kutatók egybevetették a globális mezőgazdasági termelést a táplálkozási szakemberek által ajánlott és környezetvédők által előnyben részesített egészséges étrenddel, és “lényeges eltérést” mutattak ki a zöldség- és gyümölcstermesztés, valamint a világ lakosságának jelenlegi szükséglete között.

“A jelenlegi globális mezőgazdasági rendszerben nem követhet mindenki egészséges étrendet” – állapította meg Evan Fraser professzor, a PLOS One tudományos folyóiratban megjelent tanulmány társszerzője. “Eredményeink ugyanis azt mutatják, hogy globálisan a mezőgazdaság túl sokat termel gabonafélékből, zsírokból és cukorból, de keveset zöldségből és gyümölcsből.” Olvass tovább »

Reklámok

Posted in Táplálkozás, zöldség-gyümölcs fogyasztás | Címkézve: , , | 1 Comment »

Hogyan védi meg a bor az idegsejteket?

Posted by Suggestor - 2017. május 5. péntek

Félreértések elkerülése végett: a túlzott alkoholfogyasztás nem tartozik az idegsejt-védő tevékenységek körébe. Kizárólag a mérsékelt borfogyasztásról beszélnek a kutatók, amikor hangsúlyozzák a bor áldásos hatását az öregedéssel járó kognitív romlás késleltetésére, illetve a Parkinson-kór és az Alzheimer-kór kialakulására, ezekre az idegrendszeri degeneratív betegségekre.

Dr. Esteban-Fernández és munkatársai a madridi Táplálkozástudományi Kutató Intézetből a bor idegrendszert védő hatásának molekuláris mechanizmusát vizsgálták.

Ahelyett, hogy közvetlenül a bort vizsgálták volna, azokat a vegyületeket nézték meg alaposabban, amelyek a bor emésztőrendszerben való lebontása után visszamaradnak. Olvass tovább »

Posted in Az ember, öregedés, Egészség, mentális egészség, Táplálkozás | Címkézve: , , , , , | Leave a Comment »

A peszticidekkel erősen szennyezett zöldségek-gyümölcsök listája

Posted by Suggestor - 2016. április 27. szerda

Az Environmental Working Group – EWG – amerikai környezetvédelmi szervezet azt tekinti küldetésének, hogy „a tájékoztatás erejét használja fel a köz egészségének és a környezetnek védelmére”.

Íme az idei listájuk a peszticidekkel erősen szennyezett zöldségekről-gyümölcsökről.

A legszennyezettebbek, EWG, 2016: Olvass tovább »

Posted in élelmiszer-termelés, környezeti mérgek, organikus táplálkozás, Táplálkozás | Címkézve: , | 1 Comment »